WYSYŁKA W 24H Od 169 zł w Polsce
Zamów dziś, wysyłamy od razu!
BEZPIECZNA PŁATNOŚĆ Przelew tradycyjny, blik, karta
Wsparcie
500g Rustichella d'Abruzzo Chitarra to tradycyjny kwadratowy makaron z Abruzji 🎸 Unikalny kwadratowy przekrój (krawędzie 2mm) ciągniony przez siatkę przypominającą gitarę 🇮🇹 Jakość rzemieślnicza ciągniona przez brąz. Klasycznie z ragù abruzzese i sosami pomidorowymi. Czas gotowania: 14-16 minut!
500g Rustichella d'Abruzzo Chitarra to tradycyjny kwadratowy makaron z Abruzji 🎸 Unikalny kwadratowy przekrój (krawędzie 2mm) ciągniony przez siatkę przypominającą gitarę 🇮🇹 Jakość rzemieślnicza ciągniona przez brąz. Klasycznie z ragù abruzzese i sosami pomidorowymi. Czas gotowania: 14-16 minut!
Rustichella d'Abruzzo Chitarra (Spaghetti alla Chitarra) – 500g autentycznego kwadratowego makaronu z Abruzji. Tradycyjny makaron ciągniony przez "gitarę" z serca Abruzji 🎸🇮🇹
Rustichella d'Abruzzo Chitarra to jeden z najbardziej charakterystycznych kształtów makaronu z Abruzji we Włoszech. Ten wyróżniający się makaron bierze swoją nazwę od "chitarra" (gitara po włosku), nawiązując do tradycyjnej drewnianej ramy naciągniętej strunami przypominającymi gitarę, używanej do krojenia makaronu w jego charakterystyczny kwadratowy przekrój. W przeciwieństwie do okrągłego spaghetti, chitarra ma idealnie kwadratowe krawędzie (około 2mm na każdej krawędzi), tworząc unikalną teksturę i doskonałą zdolność trzymania sosu.
Tradycyjna metoda wytwarzania pasta alla chitarra polega na wałkowaniu ciasta na świeży makaron w arkusz, a następnie przeciskaniu go przez druty struny ramy chitarra, która tnie ciasto na kwadratowe pasma. Rustichella d'Abruzzo honoruje tę wielowiekową tradycję z Abruzji, tworząc suszony makaron chitarra z tym samym charakterystycznym kwadratowym profilem, ciągniony przez brąz dla autentycznej szorstkiej tekstury, która pięknie chwyta sosy.
Chitarra to unikalnie abruzzeski makaron z charakterystycznymi cechami, które go wyróżniają:
Chitarra (zwana również "maccaroni alla chitarra" lub "maccheroni alla chitarra") to tradycyjne narzędzie do robienia makaronu, które jest używane w Abruzji od wieków. Składa się z drewnianej ramy naciągniętej równoległymi drutami, rozmieszczonymi w odległości około 2mm, przypominającej gitarę (stąd nazwa). Arkusze świeżego ciasta są przeciskane przez te druty, wycinając idealne kwadratowe pasma.
Ta tradycyjna metoda tworzy makaron o unikalnej teksturze – kwadratowe krawędzie zapewniają większą powierzchnię, do której może przylgnąć sos, podczas gdy nieco grubszy profil zapewnia, że makaron utrzymuje idealną konsystencję al dente nawet z sytnymi sosami. Suszony chitarra Rustichella d'Abruzzo oddaje ten tradycyjny charakter w wygodnym suszonym formacie.
Rustichella d'Abruzzo produkuje chitarra wykorzystując tradycyjne metody:
Idealnie Al Dente Chitarra:
Klasyczne Ragù z Jagnięciną z Abruzji:
Wolno gotować łopatkę jagnięcą z pomidorami, rozmarynem, białym winem, czosnkiem. Bogate ragù przylega do kwadratowych krawędzi chitarra – niedzielna tradycja w rodzinach z Abruzji.
Tradycyjne Pallottine (Drobne Kulki Mięsne):
Zrobić kulki mięsne wielkości kulki z wołowiny, wieprzowiny, parmezanu, pietruszki. Gotować w sosie pomidorowym. Wymieszać z chitarra – kulki układają się idealnie między kwadratowymi pasmami.
Prosty Styl Górski:
Podsmazać dzikie grzyby (borowiki, jeśli dostępne) z czosnkiem, pietruszką, białym winem. Wymieszać z chitarra, wykończyć pecorino – celebruje góry Abruzji.
Owoce Morza z Przybrzeżnej Abruzji:
Podsmazać mieszane owoce morza (krewetki, małże, omułki, kalmary) z białym winem, pomidorami, chili. Kwadratowy makaron pięknie trzyma owoce morza i sos.
Najlepsze Sosy do Chitarra:
Połączenia z Winem:
Niezbędne Składniki:
Chitarra reprezentuje serce tradycji kulinarnej Abruzji. Ten kształt makaronu był robiony w ten sam sposób przez wieki w górskich wioskach i nadmorskich miasteczkach w całej Abruzji. Kwadratowy przekrój to nie tylko charakterystyczna cecha – to funkcjonalność, zapewniająca doskonałe przyleganie sosu i satysfakcjonujący ugryzienie, które idealnie komponuje się z sytnymi ragù z jagnięciny i wyrazistymi sosami pomidorowymi regionu. Gdy gotujesz chitarra, łączysz się z pokoleniami abruzzeskich kucharzy domowych, którzy robili ten makaron ręcznie na swoich drewnianych ramach chitarra.
Rustichella d'Abruzzo tworzy wyjątkowy makaron rzemieślniczy od 1924 roku w Abruzji, Włochy. Jako firma z Abruzji mają szczególną wiedzę w robieniu chitarra – to ich specjalność regionalna:
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego i wilgoci. Po otwarciu opakowanie szczelnie zamknąć. Najlepiej spożyć w ciągu 24 miesięcy od daty produkcji.
📦 Produkt dostępny. Wysyłka w ciągu 24 godzin!
Zobacz także inne włoskie makarony premium oraz pozostałe produkty Rustichella d'Abruzzo.
Kontakt:
W razie pytań lub wątpliwości, prosimy o kontakt z naszym działem obsługi klienta: biuro@maracatu.pl
