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Kimbo stammt aus Neapel und wird in dem Stil geröstet, der die Stadt bekannt gemacht hat: dunkel, mit deutlichem Körper und dichter Crema. Ein Kaffee für Espresso und Moka, nicht für Filter. Bei uns finden Sie eine bewusst knappe Auswahl: drei Bohnensorten zu 1 kg und drei gemahlene zu 250 g.
Verfügbare Mischungen
- Audace 1 kg — ausgewogen, mit Haselnuss- und Gewürznoten, gute Alltagsbasis für den Vollautomaten.
- Miscela Capri 1 kg — spürbar weicher und süßer, mit fruchtigem Abgang.
- Aroma Bio 1 kg — Bohnen aus biologischem Anbau.
- Macinato Fresco 250 g — die klassische neapolitanische Dunkelröstung, gemahlen.
- Gold Medal 250 g — die kräftigste der Reihe, 13/13.
- Gold 100% Arabica 250 g — 11/13, ohne Robusta, mildere Säure.
Die Kimbo-Skala reicht bis 13 — der Unterschied zwischen Gold 100% Arabica und Gold Medal ist in der Tasse klar hörbar. Alles finden Sie unter Bohnen und gemahlener Kaffee, den größeren Überblick in der Kategorie Kaffee. Ähnlich neapolitanisch ist Passalacqua. Versand in der Regel am nächsten Werktag.