250g Bialetti Perfetto Moka Deka Caffè Macinato Decaffeinato - Tostatura Scura

Bialetti Perfetto Moka Deka è caffè macinato decaffeinato con profilo di tostatura scura. Questa miscela combina 40% Arabica e 60% Robusta, basata principalmente su chicchi brasiliani, offrendo un gusto delicato con note percettibili di cereali e pane tostato, perfetto per coloro che vogliono gustare il sapore del caffè senza stimolazione di caffeina.

A causa del suo spessore di macinatura, questo caffè è particolarmente raccomandato per la preparazione con moka. La dimensione corretta della macinatura permette una preparazione del caffè più facile e corretta, poiché l'acqua scorre attraverso il caffè macinato al ritmo appropriato, risultando in un'estrazione corretta e una bevanda dal sapore atteso anche in forma decaffeinata.

Il processo di tostatura scura esalta il corpo del caffè e sviluppa sapori ricchi e confortanti che compensano l'assenza di caffeina. La miscela di chicchi Arabica e Robusta crea una tazza ben bilanciata che mantiene l'esperienza caffè soddisfacente fornendo le note di cereali e pane tostato che rendono questo caffè decaffeinato distintivo.

Il caffè è decaffeinato usando diclorometano (cloruro di metilene), un solvente organico ampiamente utilizzato per la decaffeinizzazione del caffè verde. Durante il processo, i chicchi di caffè hanno contatto diretto con diclorometano di qualità alimentare, che viene poi rimosso attraverso una fase di evaporazione. Questo composto altamente volatile (punto di ebollizione 40°C) permette la facile rimozione a concentrazioni non rilevabili nel caffè tostato, con purezza certificata sia dal produttore che da laboratori esterni attraverso analisi periodiche che assicurano conformità ai requisiti della Direttiva Europea.

Specifiche del prodotto:

• Peso: 250g
• Varietà: 40% Arabica, 60% Robusta
• Origine: Principalmente chicchi brasiliani
• Livello di tostatura: Scura
• Profilo di sapore: Cereali, pane tostato
• Tipo: Decaffeinato
• Metodo di decaffeinizzazione: Processo diclorometano
• Macinatura: Calibrata specificatamente per moka
• Ingredienti: Caffè macinato
• Preparazione raccomandata: Moka

Perfetto per il godimento del caffè serale o per coloro che sono sensibili alla caffeina che vogliono comunque sperimentare il sapore ricco e soddisfacente del caffè italiano di qualità. La calibrazione esperta della macinatura assicura estrazione ottimale nella preparazione con moka, fornendo risultati consistenti ogni volta.

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