Passalacqua tosta a Napoli dal 1948 e lo fa in un modo oggi raro: lentamente, a piccole partite, tostando le singole origini separatamente prima di comporre la miscela. Il risultato è un espresso di corpo denso e chiusura lunga sul cacao — un caffè per chi sa già di amare il profilo del Sud.
Grani da 500 g
- Black Vulcan — la più intensa della gamma, decisamente scura e piena.
- Gold Vulcan — la versione equilibrata dello stesso carattere.
- Harem — miscela premium a prevalenza arabica, più morbida e aromatica.
- DEUP — miscela napoletana decaffeinata.
Macinato da 250 g
- Moana e Mexico — 100% arabica, in barattolo ermetico.
- Harem — 100% arabica, la versione macinata della miscela più nota.
- Alambra — profilo napoletano classico con robusta, per moka e portafiltro.
Il formato da 500 g è più piccolo del sacco da un chilo, e con un aroma così marcato ha senso: la confezione aperta si esaurisce prima di perdere freschezza. Trovi tutto in grani e macinato. Tostature napoletane simili in Kimbo e Caffè Borbone. Spedizione di norma il giorno lavorativo successivo.