Fiasconaro è la pasticceria di Castelbuono, in Sicilia, conosciuta per panettoni e colombe a lievitazione naturale con materie prime dell'isola: pistacchio di Bronte, mandorle, agrumi e cioccolato di Modica. Da noi trova i tre pilastri del marchio: creme spalmabili, torroni e colombe.
Creme da 180 g
- Pistacchio e mandorla — dense e piene, su base di frutta secca siciliana.
- Caffè — con una nota netta di tostato.
- Cioccolato di Modica — con la tipica struttura granulosa del cacao.
Torroni e colombe
- Torrone 150 g — al pistacchio con 45% di frutta, all'arancia e al limone in cioccolato bianco, morbido in cioccolato fondente.
- Colomba 1 kg — classica con canditi e mandorle e le versioni con crema di mandorla, di pistacchio e di cioccolato; ciascuna con paletta.
- Colombina 100 g — la versione piccola con limone e pinoli, e la Cubaita, croccante siciliano con pistacchio, mandorle e sesamo.
Le colombe sono un prodotto stagionale di primavera: la disponibilità cambia nel corso dell'anno. Lievitati e creme stanno in dolci italiani, mentre le referenze al pistacchio sono raccolte anche in prodotti al pistacchio. Accenti dolci simili anche da Maxtris. Spedizione di norma il giorno lavorativo successivo.