Americo Quattrociocchi è l'azienda olivicola di Alatri, nel Lazio, più volte premiata per i suoi monovarietali. Da noi il marchio compare in tre vesti: olio extravergine, oli aromatizzati e conserve — confetture e creme vegetali e di frutta secca.
Olio extravergine
- Monovarietale di olive Itrana — il più caratterizzato della gamma.
- Classic 500 ml — la versione classica premiata, equilibrata e versatile.
- Delicato 500 ml — leggero, per pesce e verdure crude.
Oli aromatizzati 250 ml
- Al peperoncino bio, al limone bio, al tartufo bianco e ai porcini — l'aroma nasce dalla frangitura insieme, non da oli aggiunti.
Conserve
- Confetture extra 350 g — mora, fico con 74% di frutta, amarena selvatica, fico d'India, arancia con carota e limone; senza conservanti.
- Creme 320 g — pistacchio, mandorla con extravergine, composta di mirtilli.
- Paté 190 g — olive verdi, asparagi e crema tartufata.
Un olio da una sola cultivar mantiene un carattere più netto delle miscele: il monovarietale è il punto di partenza giusto per sentire la differenza. Tutto è raccolto in sapori italiani, mentre le creme dolci al pistacchio si trovano anche da Fiasconaro. Spedizione di norma il giorno lavorativo successivo.