Kaffee im Büro: System, Maschine und Zubehör fürs Team richtig wählen

Ein Büro ist kein Zuhause: warum die Wahl anders ausfällt

Seit über fünfzehn Jahren helfen wir bei der Auswahl von Kaffee und Ausstattung, und ein Muster wiederholt sich: Die Entscheidung fürs Büro geht selten gut aus, wenn man sie wie eine Entscheidung fürs Zuhause trifft. Zu Hause trinken ein bis drei Personen Kaffee, meist zu ähnlichen Zeiten. Im Büro kommen drei Faktoren zusammen: unterschiedliche Vorlieben, Stoßzeiten und der Umstand, dass sich niemand wirklich für die Maschine verantwortlich fühlt.

Bevor Sie sich also Kaffeemaschinen ansehen, beantworten Sie drei Fragen: Wie viele Personen trinken täglich Kaffee, wie viele Tassen entstehen in der Stoßzeit, und wer übernimmt die tägliche Pflege?

Unsere Erfahrung ist eindeutig: Im Büro gewinnt Einfachheit. Ein System, das Wissen oder guten Willen voraussetzt, funktioniert nach einem Monat nicht mehr wie gedacht. Ein System, das sich mit einem Knopf bedienen und in einer Minute reinigen lässt, hält Jahre.

Welches System zu welchem Team passt

Bis 5 Personen. Eine gute Kapselmaschine für den Haushalt genügt. Bewährt haben sich Maschinen für Nespresso®-Kapseln und Lavazza A Modo Mio®: kurzer Espresso, schnelle Bedienung, wenig Aufwand.

Fünf bis fünfzehn Personen. Hier beginnt der eigentliche Test. Wir empfehlen das Caffitaly-System, das in Büros für seine Konstanz geschätzt wird: Die Tassen fallen gleich aus, unabhängig davon, wer sie zubereitet. Ebenfalls gut geeignet sind Maschinen für ESE-Pads mit 44 mm — ein Papierpad hinterlässt deutlich weniger Krümel als gemahlener Kaffee.

Mehr als fünfzehn Personen oder viel Besuch. Dann lohnt es sich, die Bedürfnisse zu trennen: eine Maschine für Espresso und eine zweite Station für Milchgetränke und mehr. Nescafé Dolce Gusto® Maschinen sind dort sinnvoll, wo Cappuccino, Schokolade oder Tee getrunken werden, nicht nur Kaffee.

Ein letzter Hinweis, den wir immer geben: Prüfen Sie das System, bevor Sie größere Mengen bestellen. Das Aussehen einer Kapsel sagt nichts über die Kompatibilität — und im Büro bedeutet ein Irrtum mehrere ungenutzte Packungen im Schrank.

Eine Mischung macht nicht alle glücklich

Das ist der häufigste Fehler bei Büro-Bestellungen: eine einzige, sehr intensive Mischung für alle. Nach einer Woche greift das halbe Team wieder zum eigenen Vorrat.

Das praktische Minimum sind drei Positionen. Eine ausgewogene Mischung als Basis — sie funktioniert als Espresso und hält Milch stand. Eine kräftige Mischung für alle, die den kurzen, markanten Espresso wollen. Ein entkoffeinierter Kaffee für den Nachmittag und für alle, die Koffein reduzieren. Alle drei finden Sie bei den Kaffees und in den Kapseln der jeweiligen Systeme: Nespresso®, A Modo Mio®, Caffitaly®, Dolce Gusto® und den ESE-Pads.

Denken Sie auch an die Menschen, die gar keinen Kaffee trinken. Eine Auswahl an Tees und Kräuteraufgüssen braucht kaum Platz im Schrank und verändert, wie das ganze Team die Küche nutzt. Es ist eines jener Details, von denen Kundinnen und Kunden uns später sagen, es habe überraschend viel bewirkt.

Arbeiten in Ihrem Büro Menschen aus verschiedenen Ländern, achten Sie auf die Verhältnisse: Klassische italienische Mischungen wirken oft kräftiger als das, was Filterkaffeetrinker gewohnt sind. Mit einer ausgewogenen Mischung zu starten erspart viele Diskussionen.

Das Zubehör, das wirklich etwas bringt

Im Büro ist Zubehör kein Extra: Es entscheidet darüber, ob die Küche nach drei Monaten noch ordentlich aussieht.

Der Kapselhalter. Das Einfachste — und das, was die meisten Probleme löst. Kapsel- und Padhalter — als Schublade, Karussell oder Ständer — schaffen Ordnung auf der Arbeitsfläche und zeigen, was zur Neige geht, bevor es ausgeht.

Tassen und Gläser. Ein Pappbecher zerstört die Crema in Sekunden. Ein Set Tassen und Zubehör ist der günstigste Weg, denselben Kaffee spürbar besser schmecken zu lassen. Für Milchgetränke lohnt ein Milchaufschäumer — im Büro bewähren sich elektrische Modelle.

Entkalker und Filter. Eine Büromaschine arbeitet um ein Vielfaches mehr als eine im Haushalt, entsprechend schneller bildet sich Kalk. Filter und Entkalker im selben Schrank wie den Kaffee aufzubewahren ist die einzige Methode, damit die Pflege tatsächlich stattfindet.

Eine gute Gewohnheit, die wir empfehlen: Notieren Sie in der Küche zwei Dinge — wer den Kaffee bestellt und wann die nächste Entkalkung ansteht. Das klingt banal und ist der Unterschied zwischen einer Maschine, die drei Jahre hält, und einer, die nach zwölf Monaten in die Werkstatt geht.

Der Büroalltag: ein paar Regeln, die Ärger ersparen

Bürokaffee wird selten plötzlich schlecht. Er wird schleichend schlechter, durch Kleinigkeiten, auf die niemand achtet. Hier die Regeln, die wir bei vielen Kunden bewährt gesehen haben.

Bestellen Sie nach Verbrauch, nicht nach Anlass. Zählen Sie, wie viele Kaffees das Team täglich trinkt, und bestellen Sie für sechs bis acht Wochen. Ein zu großer Vorrat an gemahlenem Kaffee verliert im Schrank einfach an Kraft. Bohnen und gemahlener Kaffee büßen nach dem Öffnen am schnellsten Aroma ein.

Bestimmen Sie eine zuständige Person. Nicht fürs Kaffeekochen, sondern für Bestellungen und für die Erinnerung ans Entkalken. Ohne das endet es immer gleich.

Das tägliche Minimum. Tropfschale leeren, Tank ausspülen, frisches Wasser einfüllen. Dreißig Sekunden am Tag bringen mehr als eine große Reinigung pro Quartal.

Einmal pro Woche. Kapselhalter, Auslauf und Abtropfgitter reinigen. Kaffeefett setzt sich schneller ab, als man sieht.

Wenn Sie ein Büro ausstatten oder das System wechseln möchten und es auf Ihr Team zuschneiden wollen, melden Sie sich: Unser Team hilft Ihnen, Maschine, Kaffees und Zubehör auf die Personenzahl und Ihre tatsächlichen Trinkgewohnheiten abzustimmen.